记得这是小时候腊月才有得吃的，也是外婆喜欢做给我们吃的拿手饭，一般腊肉我们会选用放养的黑毛猪，年关杀猪时，亲戚朋友会送，这碗饭满满的年味！
做云南老传统老腊肉豌豆焖饭需要什么食材和配料
老腊肉350克，豌豆适量，米饭1锅
云南老传统老腊肉豌豆焖饭的家常做法，云南老传统老腊肉豌豆焖饭怎么做好吃
做法图解1：豌豆焯水一分钟捞出备用
做法图解2：老腊肉切丁备用
做法图解3：煮一锅米饭少放水，硬一点
做法图解4：国内放油，放入老腊肉丁翻炒
做法图解5：倒入豌豆翻炒
做法图解6：加入米饭，翻炒
做法图解7：盖上锅盖焖五分钟即可出锅
做法图解8：得到一碗小时候的味道，也是老家的记忆
云南老传统老腊肉豌豆焖饭的烹饪技巧
也是最淳朴的老家味没有花里胡哨的东西点缀，但是是我们小时候的味道
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