年轻人吃烤鱼的时候，老人家只能闻闻味道，表示很羡慕，烤鱼水分流失多，不像红烧鱼那么绵软，入口即化，那种烤制的干香的口感不太适合老人食用，如果使用大喜大烤肉酱来烧鱼，就解决了这一问题，既照顾了口感需要又顾及了味觉体验，以后我们再吃烤鱼的时候，老人家也能品尝到烧烤风味的酱烧鱼啦，感谢大喜大。
做烤肉酱烧鲽鱼需要什么食材和配料
鲽鱼1条，葱半根，姜1小块，蒜5瓣，大喜大孜然烤肉酱1袋，八角1个，食用油4勺，生抽2勺，花椒20粒，面粉30克
烤肉酱烧鲽鱼的家常做法，烤肉酱烧鲽鱼怎么做好吃
做法图解1：鲽鱼和大喜大孜然烤肉酱。
做法图解2：姜蒜切片，葱切段和八角一同放入碗中。
做法图解3：倒入大喜大烤肉酱、生抽及适量清水拌匀。
做法图解4：鲽鱼分割4段，鱼头、鱼尾和2块中段。
做法图解5：鱼块蘸上薄薄一层面粉。
做法图解6：起油锅放入食用油，油热后放入花椒增香。
做法图解7：放入鱼块煎制。
做法图解8：煎至两面金黄色。
做法图解9：倒入之前调好的碗汁，并添加适量开水。
做法图解10：扣上盖子易于成熟入味。
做法图解11：烧至鱼块成熟，期间晃动锅，以免糊锅底。
做法图解12：大火收汁即可关火出锅。
做法图解13：装盘上桌，中间2段给老人食用，我用鱼尾拍成品。
烤肉酱烧鲽鱼的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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