又到了吃梭子蟹的季节，分享一道有肉有蟹，营养丰富又美味的肉末蒸梭子蟹。
做肉末蒸梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹2只，五花肉末适量，料酒1勺，生抽2勺，白糖1小勺，葱姜适量，蒸鱼豉油1勺，食用油适量
肉末蒸梭子蟹的家常做法，肉末蒸梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：五花肉末加葱花，料酒，生抽，白糖顺一个方向搅拌均匀。
做法图解2：拌好的肉末铺在盘子底部。
做法图解3：梭子蟹去盖去鳃清洗干净。
做法图解4：梭子蟹切块放在肉末上。
做法图解5：放上葱段姜片，大火蒸10分钟。
做法图解6：时间到了，取出。
做法图解7：取出葱姜。
做法图解8：放上葱花。
做法图解9：淋上热油后加入一勺蒸鱼豉油。有肉有蟹，营养丰富又美味。
肉末蒸梭子蟹的烹饪技巧
拌肉末时加少许咸肉末味更佳，肉末铺薄薄的一层，与梭子蟹一起蒸，容易熟。
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