做摩卡三明治蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，糖40g，低粉55g，咖啡液50g，玉米油40g，可可粉10g，柠檬汁5滴，奶油馅：淡奶油150g，可可粉2克，咖啡粉2克，糖15克
摩卡三明治蛋糕的家常做法，摩卡三明治蛋糕怎么做好吃
做法图解1：可可粉和玉米油混合均匀
做法图解2：加入咖啡液拌匀，筛入低粉拌至无干粉
做法图解3：打入4个蛋黄拌匀
做法图解4：4个蛋清加柠檬汁，加糖，打发弯钩状态
做法图解5：分3次蛋白糊与蛋黄糊混合，翻拌均匀
做法图解6：160度烤箱20－25分钟左右，取出晾晾后对半切开
做法图解7：淡奶油加糖，可可粉，咖啡粉打发，抹在蛋糕片上。另一片叠在上面，切掉不好看的边边，切成三明治形状
做法图解8：好吃，快试试吧！
摩卡三明治蛋糕的烹饪技巧
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