这道夹肉饼真的是非常好做而且快手了,特别适合懒人&手残星人。饼胚用的是手抓饼,肉类这次选用的是鸡腿肉,提前腌制好直接丢进空气炸锅中,外皮酥脆,里面多汁,再配上爽口的青椒,味道绝了!
做鸡肉夹肉饼需要什么食材和配料
鸡腿3只,青椒半个,生抽1勺,老抽1勺,大喜大烤肉酱20g,料酒1勺,蚝油1勺,手抓饼2张
鸡肉夹肉饼的家常做法,鸡肉夹肉饼怎么做好吃
做法图解1:鸡腿肉提前解冻。
做法图解2:用刀在鸡腿的正反两面划口子,方便入味。
做法图解3:鸡腿放入大碗中,加入蚝油、料酒、老抽、生抽。
做法图解4:准备好大喜大烤肉酱。
做法图解5:加入原味的大喜大烤肉酱。
做法图解6:用手手给鸡肉们来一场按摩。
做法图解7:盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时以上。
做法图解8:空气炸锅中铺一层锡纸,放入腌好的鸡腿。
做法图解9:200℃,20分钟左右,中途翻面继续。
做法图解10:准备好两张室温回软的手抓饼。
做法图解11:切一个小口子。
做法图解12:顺着一个方向卷起来!
做法图解13:按扁后擀开,呈圆饼状。
做法图解14:饼胚放入平底锅中,小火慢煎。
做法图解15:煎至两面金黄即可。
做法图解16:切一点青椒。
做法图解17:炸好的鸡腿取出。
做法图解18:用手将鸡肉撕下来,稍微切碎。
做法图解19:饼子从中间切开,但不切断。
做法图解20:塞进去满满的肉肉就可以啦!
做法图解21
把嘴巴张的大大的,开吃!鸡肉夹肉饼的烹饪技巧
青椒根据个人的口味选择放或者不放,不要杠做法正不正宗,好吃最重要。
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