多闻草木少识人,常守自性清净心~萝卜作为一种食材,它有着可塑性极强的特点,可雕、可琢、可卷、可鲜美可口,亦可赏心悦目~这次用了几种果蔬粉试了一下颜色,浸泡之后的效果也是极好的,可以做一道开胃小菜,也可以摆盘增色~喜欢用食材来展现我心里的那一份爱和美好,也将此分享给大家希望能带来一样的感受~
做白萝卜玫瑰卷需要什么食材和配料
白萝卜1个,盐5-10克,雪碧1瓶,白醋少许
白萝卜玫瑰卷的家常做法,白萝卜玫瑰卷怎么做好吃
做法图解1:准备一个白萝卜和一把刨刀~
做法图解2:将萝卜两头切除,用刨刀将萝卜刨薄片~
做法图解3:萝卜可以转圈刨,小心操作不要碰到手~
做法图解4:将萝卜片放入盐水中浸泡~
做法图解5:将萝卜放入冰箱冷藏至软~隔夜操作最理想~
做法图解6:将泡软的萝卜取出~
做法图解7:准备好牙签我们开始将萝卜片变成玫瑰花
做法图解8:先将萝卜卷成小卷再往外翻,一遍翻一边继续卷~
做法图解9:想花朵大些可以插入一片继续卷,最后用一根牙签固定一下~
做法图解10:很快一根白萝卜就做了一盆玫瑰花,就这样也很美了~
做法图解11:准备雪碧、白醋和果蔬粉~
做法图解12:瓶中依次为抹茶粉、蝶豆花粉、仙人掌果粉和原色~倒入雪碧和少量白醋,将玫瑰花浸泡在瓶中送入冰箱冷藏过夜~
做法图解13:取一朵浸泡好的萝卜玫瑰看看美不美~
做法图解14:个人感觉蝶豆花的紫色最鲜艳,抹茶粉的效果略差,最喜欢仙人掌果粉带来的粉色,白色其实也很美~
做法图解15:将固定花卷的牙签取出,玫瑰花底部可以剪掉一点,这样摆放时可以平整一些~剪下来的部分也不要浪费,可以摆盘时放在花朵旁边的空隙里~
做法图解16:随意搭配摆放~
做法图解17:酸甜可口又美貌的一道小菜就这样出现在眼睛~
做法图解18:又做了盘全粉色的萝卜玫瑰花
做法图解19:盒饭里放了两朵~
做法图解20:又入盒饭~
做法图解21
这样一盆招待客人的冷菜是不是很出彩~做法图解22
这次的萝卜特别适合做玫瑰卷,又透又软又有韧性~做法图解23
愿将我心里的这份爱和美好都分享给大家~白萝卜玫瑰卷的烹饪技巧
萝卜要选新鲜水分足的,刨的时候尽量刨薄一点,但要注意操作不要碰到手,泡的时候多加点盐泡软的时间会短些,雪碧和醋的比例按自己的比例调整,喜欢甜的也可以再加点糖,吃不完的可以继续冷藏,保存两三天没有问题……
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