今天星期五做老公做个下酒菜，给小女做个下饭菜，就选小炒腊牛肉。
做小炒腊牛肉需要什么食材和配料
腊牛肉300克，大蒜1根，蒜头3瓣，干辣椒4个，鸡精适量
小炒腊牛肉的家常做法，小炒腊牛肉怎么做好吃
做法图解1：腊牛肉切成条，放电饭锅蒸熟，待用。
做法图解2：干红椒，大蒜头切碎，大蒜切成段。
做法图解3：热锅放油，烧开，放腊牛肉，炒一下。
做法图解4：放干辣椒，蒜头，炒香。
做法图解5：放适量鸡精提鲜，放大蒜炒一下。
做法图解6：香辣牛肉出锅了。
小炒腊牛肉的烹饪技巧
腊牛肉有盐味，如果较浓，放水里泡40分钟，洗净，再蒸熟。
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