葱油鸡腿饭你吃过没？它是茶餐厅的人气盖浇饭，口感清鲜，葱香四溢。今天做的这个版本做法很简单，作为一个爱吃鸡肉的你，必须要做起来！
做葱油鸡腿饭需要什么食材和配料
大米适量，鸡腿3个，料酒1汤勺，食用盐2小勺，黑胡椒粉适量，洋葱半颗，食用油约3大勺，生姜1块，蒜头5瓣，清水适量，香葱1把，生抽1勺，蚝油1勺
葱油鸡腿饭的家常做法，葱油鸡腿饭怎么做好吃
做法图解1：提前给鸡腿剔骨。
做法图解2：然后倒入料酒，盐和黑胡椒粉。
做法图解3：用手抓拌均匀。
做法图解4：起锅，倒入约2大勺油烧热。
做法图解5：接着倒入切好的洋葱，适量姜蒜片和少许鸡皮。
做法图解6：洋葱炸至焦黄色时，即可捞出。
做法图解7：将洗净的大米里倒入适量清水。
做法图解8：再倒入煎好的的洋葱油。
做法图解9：铺上一层香葱段。
做法图解10：最后放入腌好的鸡腿肉，然后盖上锅盖，开启“煮饭”模式。
做法图解11：碗中放入葱花，蒜蓉，热油，生抽和蚝油。
做法图解12：搅拌均匀。
做法图解13：再放入盐。
做法图解14：继续搅拌均匀。
做法图解15：饭煮好后，夹出鸡腿肉。
做法图解16：然后夹走不需要的小料。
做法图解17：将鸡腿肉切小块。
做法图解18：最后把鸡腿肉摆放在盛好的米饭上。
做法图解19：淋上葱油酱。
做法图解20：开吃！
葱油鸡腿饭的烹饪技巧
清水量没过大米即可。
来自 一瓣食光 的作品。
