老家的腊肉真香
做腊肉烧油豆腐需要什么食材和配料
油豆腐300克，腊肉适量，干辣椒5个，大蒜2瓣，耗油1勺，食盐少许，葱花1根
腊肉烧油豆腐的家常做法，腊肉烧油豆腐怎么做好吃
做法图解1：油豆腐一切为二，干辣椒蒜瓣准备好（喜欢吃辣的可以放点小米辣）
做法图解2：锅里放少许油，加入腊肉煸炒出油，大概1分钟
做法图解3：加入蒜辣椒，炒香
做法图解4：接着加入油豆腐，翻炒几下
做法图解5：加入一小碗清水，一勺耗油，少许食盐，别放多了，腊肉本身有咸味。（用中小火炖5分钟左右，肉的香味进入油豆腐里）
做法图解6：加入一点青椒炒一分钟，出锅前放一点味精，香葱（味精可不放）
做法图解7：出锅，很香。下饭。
腊肉烧油豆腐的烹饪技巧
一定要要用清水煮一会，腊肉和油豆腐的香味结合。绝。
来自 琪琪杨 的作品。
