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虎皮鸡爪

公开时间:2022-08-26 | 文章来源:阿紫郡主 | 浏览量:

虎皮鸡爪

在家也能开烧烤店啦!哈哈。大喜大香辣烤肉酱做的虎皮鸡爪,软糯可口,辣度恰到好处,一包搞定,香到舔盘的香辣虎皮鸡爪,招牌好味!

做虎皮鸡爪需要什么食材和配料

鸡爪500克,生姜1块,大蒜3瓣,大喜大香辣烤肉酱1包

虎皮鸡爪的家常做法,虎皮鸡爪怎么做好吃

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤1

做法图解1:食材准备

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤2

做法图解2:鸡爪浸泡冷水15分钟后剪去指甲,洗净沥水备用

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤3

做法图解3:厨房用纸擦拭干鸡爪的水分

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤4

做法图解4:鸡爪下油锅炸至膨胀后捞出

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤5

做法图解5:锅中放入白糖

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤6

做法图解6:炒出焦糖色(火不能太大,容易焦发苦。要不停炒)

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤7

做法图解7:奖鸡爪倒入锅中翻炒,加点温水,以免糊底

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤8

做法图解8:炸好的鸡爪浸泡冷水中

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤9

做法图解9:泡发的鸡爪成虎皮

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤10

做法图解10:姜蒜切碎

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤11

做法图解11:姜蒜爆香

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤12

做法图解12:倒入1包大喜大香辣烤肉酱

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤13

做法图解13:倒入适量的温水

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤14

做法图解14:放入鸡爪(如果你觉得颜色淡了,可以加点红烧酱油,色泽更诱人),大火烧开改成小火焖烧入味

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤15

做法图解15:鸡爪入味了,改中火收汁即可出锅装盘

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤16

做法图解16:成品

做正宗虎皮鸡爪的图片步骤17

做法图解17:软糯不油腻,香辣烤虎皮鸡爪,就是香哦

虎皮鸡爪的烹饪技巧

鸡爪要擦干水分,下油锅炸就不会炸油。炸好的鸡爪浸泡冷水中成虎皮状。
来自 阿紫郡主 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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