肉沫蒜香茄子非常下饭，值得尝试
做肉沫茄子需要什么食材和配料
线茄3根，肉沫100g，蒜末适量，生抽1勺，盐适量，白糖1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，甜面酱1勺
肉沫茄子的家常做法，肉沫茄子怎么做好吃
做法图解1：线茄洗净切块
做法图解2：起锅烧油
做法图解3：油热后加入切细，炸一下
做法图解4：变软后捞出
做法图解5：空碗中放入甜面酱，生抽，蚝油，盐和白糖
做法图解6：加入一点淀粉和水调成料汁
做法图解7：准备猪肉，洗净剁成肉馅
做法图解8：起锅烧油，油热加入肉馅
做法图解9：翻炒均匀，加入炸好的茄子
做法图解10：倒入料汁
做法图解11：翻炒均匀，加入蒜末，喜欢吃辣的可以加入小米辣
做法图解12：翻炒均匀出锅，可以放葱花点缀，非常下饭
肉沫茄子的烹饪技巧
茄子是的很吸油的蔬菜，炸一下再炒更好吃喜欢辣味可以加入小米辣提味哦
来自 杨儿Monica 的作品。
