处暑，预示着高温天气的结束，今天真的降温了趁着天气凉快做了一道清蒸鲈鱼。
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，葱姜适量，啤酒6大勺，轻盐松茸酱油适量，热油适量
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼剪去鱼鳍，洗净血沫
做法图解2：鲈鱼背部左右各切一刀
做法图解3：倒入啤酒涂抹一遍
做法图解4：放入葱姜腌制15分钟
做法图解5：葱姜切细丝泡入碗中
做法图解6：鲈鱼水开上锅蒸8分钟，出锅用筷子插入鱼嘴慢慢移到鱼盘中，撒上葱姜丝
做法图解7：淋入轻盐松茸酱油
做法图解8：锅中烧热油
做法图解9：热油趁热浇在葱姜丝上激发出香味，一道清蒸鲈鱼就完成了。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
洗鲈鱼的时候剪去鱼鳍，洗净血沫，这样可以减少腥味。
来自 七月荷花 的作品。
