今天分享一个家庭版的京酱肉丝，做法简单，一次就能成功，薄薄的豆皮卷上酱汁浓郁的肉丝，一口下去，酱香浓郁，肉丝滑嫩，简直不要太满足的了
做京酱肉丝需要什么食材和配料
瘦肉适量，豆皮适量，油1勺，糖1勺，盐1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，老抽1勺，玉米淀粉1勺，甜面酱2勺，料酒1勺，白芝麻适量，葱花适量，大葱适量
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切丝加盐、胡椒粉、玉米淀粉、老酒、蛋清、油抓拌上劲
做法图解2：豆皮烫熟，葱切丝备用
做法图解3：碗中加糖、生抽、老抽、料酒、甜面酱、清水搅拌均匀
做法图解4：油热下肉丝迅速滑散后捞出
做法图解5：倒入调好的料汁煮开后加肉丝小火收汁
做法图解6：撒白芝麻、葱花即可
京酱肉丝的烹饪技巧
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