超级简单的懒人酱香鸡翅锅，只需炒一下，拌一拌，煮15分钟就可以吃了。连汤汁都可以用来拌饭，好吃到停不下来，哈哈
做多吃两碗米饭的酱香鸡翅锅需要什么食材和配料
鸡翅中10个，香菇6朵，大蒜2头，西芹半颗，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，黄豆酱60克，蚝油60克，番茄酱30克，细砂糖20克，干红辣椒3个，八角1个，花椒15粒，食用油30ml，清水50ml
多吃两碗米饭的酱香鸡翅锅的家常做法，多吃两碗米饭的酱香鸡翅锅怎么做好吃
做法图解1：将所有食材清洗干净，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切滚刀块。香菇洗净切四半，西芹切段，大蒜去皮保留整瓣形状。
做法图解2：将黄豆酱、番茄酱和蚝油放一个碗里。细砂糖、干辣椒、八角和花椒备好。
做法图解3：鸡翅中提前解冻，两面打上花刀，方便入味。（我家就剩这几个翅中了，其实应该放10个左右）
做法图解4：锅烧热，加入30ml食用油，加入花椒、八角和干辣椒中小火煸出香味。
做法图解5：接着倒入黄豆酱、番茄酱和蚝油。
做法图解6：紧接着倒入细砂糖。
做法图解7：用铲子将锅内的酱料翻炒1～2分钟。翻炒的过程中酱料会飘出香味。
做法图解8：炒好后关火，盛出一半的酱料备用，锅里留一半。（我这个锅有点大，友友可以选一个大小合适的锅）
做法图解9：不开火，将大蒜倒入盛有酱料的锅里。
做法图解10：再倒入胡萝卜、土豆、香菇、西芹和洋葱等食材。
做法图解11：用铲子将锅内所有食材翻拌均匀，使锅内蔬菜都能粘到锅底酱汁。
做法图解12：接着往锅内加入50ml水。（加水是为了蔬菜不糊底，50ml水已经足够，后面一加热，蔬菜自己会渗出水分来的）
做法图解13：然后把鸡翅中摆在翻拌好的蔬菜上面。
做法图解14：把盛出的那一半酱汁，均匀涂抹在鸡翅的表面。
做法图解15：盖上锅盖，开中火，等待锅中食材慢慢加热。
做法图解16：等锅中出现汤汁，锅中食材开始沸腾，锅盖上有小水珠时，改成小火继续煮15分。
做法图解17：煮到10分钟的时候，掀开锅盖，翻拌一下锅内食材。盖上锅盖继续煮5分钟。
做法图解18：5分钟后，再次掀开锅盖，将锅内食材翻拌均匀，即可出锅。
做法图解19：一道美味的超简单的懒人酱香鸡翅锅就做好了。
做法图解20：成品图。
酱香鸡翅锅的烹饪技巧
鸡翅提前解冻，两面打花刀。香菇可以用干香菇味道更好。酱汁里面的调料都有盐分，所以没加盐，可以根据个人口味添加盐。加热的过程中蔬菜会自己渗出水分，所以50ml水足够，不要多加。酱汁可以提前炒好，放冰箱冷藏，等做的时候直接拿出来用，可以保存三天。可以选一个大小合适的锅来做这道菜，直接连锅一起端上桌。
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