炸好的丸子可以干吃、做汤、焦溜、糖醋等
做猪肉萝卜丸需要什么食材和配料
猪肉馅350克，白萝卜半根，馒头1个，蚝油1大勺，盐1勺，糖1勺，淀粉2勺，姜5片
猪肉萝卜丸的家常做法，猪肉萝卜丸怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：白萝卜去皮擦成细丝，倒入开水中烫软捞出过凉控水
做法图解3：挤干水分用刀剁碎
做法图解4：花椒、大料、小茴香冲入开水浸泡30分钟
做法图解5：把馒头去皮泡入料水中浸泡透
做法图解6：肉馅里加入盐、姜末、味达美臻品蚝油、白糖
做法图解7：顺着一个方向搅打上劲
做法图解8：加入鸡蛋再次搅打上劲
做法图解9：肉馅中加入淀粉、萝卜碎，把馒头攥干水分腻碎也加入肉馅中一起搅匀
做法图解10：左手抓起粉团，从虎口处挤出成丸子，逐个放在油锅中，小火慢炸，待丸子变色后，即可盛出
做法图解11：炸好的丸子可以干吃、做汤、焦溜、糖醋等
猪肉萝卜丸的烹饪技巧
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