这是我爱吃的几种蔬菜合一起炒简单易做而且营养丰富胡萝卜微甜五花肉咸香莲藕、荷兰豆、黑木耳脆爽可口主要是下饭下饭啊
做炒合菜需要什么食材和配料
莲藕1节，荷兰豆少许，胡萝卜半根，黑木耳少许，五花肉少许，盐少许，食用油2勺，调汁：生抽2勺，淀粉1勺，水小半碗
炒合菜的家常做法，炒合菜怎么做好吃
做法图解1：准备点荷兰豆摘去两头茎丝半根胡萝卜去皮斜切段再切薄片黑木耳冷水浸泡20分钟，再用面粉清洗干净一小块五花肉切小条一节莲藕去皮切长条
做法图解2：水开倒胡萝卜和荷兰豆加点盐和油使其翠绿大概煮2-3分钟左右捞出冷水冲洗一下
做法图解3：锅热倒多点食用油下五花肉炒加点老酒和盐让肉增香入味
做法图解4：先倒莲藕翻炒2分钟再倒焯水的胡萝卜和荷兰豆翻炒片刻
做法图解5：再倒黑木耳加点点调味炒2分钟左右
做法图解6：最后倒小半碗汁（小半碗水加两小勺生抽、1勺淀粉）翻炒均匀小火慢煮一会入味
做法图解7：留一点汤出锅装盘即可
炒合菜的烹饪技巧
胡萝卜、荷兰豆焯水加点油、盐使颜色翠绿易熟最后调的生抽、淀粉汁勾芡很鲜很入味蔬菜多少根据家人喜欢添加减少食用油要多一点否则干巴巴没香味
来自 燕羽乐 的作品。
