超级简单的盐酥鸡空气炸锅版本,完全不柴,味道不比外边卖的差,赶紧记录下,大家都来试试!
做不输店里卖的香辣盐酥鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉500g,全麦面包两片,生抽25g,料酒25g,胡椒粉1勺,蒜末1茶匙,辣椒粉1勺
不输店里卖的香辣盐酥鸡的家常做法,不输店里卖的香辣盐酥鸡怎么做好吃
做法图解1:先来自制面包糠,面包切成小块,空气炸锅170度15分钟(烤出来酥黄焦脆,直接撒白糖当零嘴也不错)干面包块用擀面杖捣碎制成面包糠
做法图解2:鸡肉用蒜蓉、生抽、料酒、胡椒粉提前腌制半天(时间久一点鸡肉更嫩),裹上自制的面包糠
做法图解3:一定要多喷油,大幅提升酥脆口感
做法图解4:空气炸锅180度17分钟
做法图解5:出锅撒上喜欢的辣椒粉孜然粉,趁热吃香辣酥脆(黑色不是烤糊了是蒜粒哦)
做法图解6:空气炸锅制作会干一些,但只要腌制到位,鸡肉还是很q弹风味很足
香辣盐酥鸡的烹饪技巧
常用空气炸锅温度:甜品类170度,小肉块180度,整块肉200度,掌握住就可以随意发挥啦
来自 郝神奇的姑姑 的作品。