加了四样蔬菜的宫保鸡丁，味道超赞，不爱吃饭的小盆友都喜欢吃呢！
做让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，花生米50g，老抽1勺，生抽1勺，醋1勺，细砂糖1勺，淀粉1勺，清水1勺，料酒1勺，盐1茶匙，姜片2片，大蒜2瓣，葱1段，干辣椒2个，胡萝卜1/4根，青椒1/4个，黄瓜1/3根，洋葱1/4个，鸡粉少许，花椒10粒，食用油适量，淀粉（腌肉用）少许
让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁的家常做法，让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉清洗干净，切一厘米见方的块状。
做法图解2：加半茶匙盐，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。
做法图解3：花生米提前炒熟，放凉备用。
做法图解4：取一个碗，加入生抽老抽醋细砂糖清水和淀粉各一勺，盐半茶匙，搅拌均匀。
做法图解5：青椒胡萝卜洋葱黄瓜切丁备用。
做法图解6：葱姜蒜切末，干辣椒切段。
做法图解7：锅加底油，小火煸香花椒和干辣椒段。
做法图解8：放入葱姜蒜末炒香。
做法图解9：倒入腌制好的鸡胸肉丁。
做法图解10：大火翻炒至肉丁发白断生。
做法图解11：依次加入胡萝卜丁青椒丁洋葱丁和黄瓜丁，翻炒均匀。
做法图解12：加入调好的酱汁，翻拌均匀。
做法图解13：最后加入炸好的花生米和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
做法图解14：一道美味下饭菜就做好了。
宫保鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉加盐料酒淀粉腌制去腥。酱汁要提前调好，方便使用。根据个人口味适量添加盐的用量。
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