黄辣丁真的是很食客友好的鱼，没有小刺，不腥，做出来的汤营养鲜美。懒得做菜又想吃好点时候，总会做这道汤。
做鲜香黄辣丁豆腐汤需要什么食材和配料
黄辣丁2条，豆腐1块，大葱半根，姜少许，番茄2个，料酒1勺，小葱少许
鲜香黄辣丁豆腐汤的家常做法，鲜香黄辣丁豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：食材如上，洗净。
做法图解2：黄辣丁用姜、料酒稍微腌制一下
做法图解3：番茄切块
做法图解4：锅里热油，下姜、大葱炒香，盛起。
做法图解5：用葱姜爆香的油，将黄辣丁煎到两面微焦黄
做法图解6：加入番茄，适量饮用水没过食材，中小火煮15-18分钟。如果喜欢番茄很烂，完全融入汤里，可以先把煎好的鱼盛起来，把番茄炒碎，再放鱼和水来煮。
做法图解7：加入豆腐，继续煮2-3分钟，起锅，撒上小葱。
做法图解8：鲜香的鱼汤完成，鱼汤泡饭也是不错的。
鲜香黄辣丁豆腐汤的烹饪技巧
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