突然想起了～这道记忆里的味道，让我来试着还原一下吧
做南瓜炖面需要什么食材和配料
老南瓜300g，挂面90g，盐约5克，糖约20g
南瓜炖面的家常做法，南瓜炖面怎么做好吃
做法图解1：取300g南瓜购买南瓜时注意一定是要老南瓜，可用指甲扣皮，好的南瓜很难才扣下去
做法图解2：切小颗颗，老南瓜很难切，要注意哦强烈建议不去皮，更糯更面
做法图解3：入油锅煸炒片刻，炒香即可
做法图解4：加水没过南瓜，加盐5g，糖20g，开锅后，小火10分钟
做法图解5：此时南瓜已软糯，可以偷偷尝一块加挂面煮开，继续大火30s即可静待余温收汁，用此方法更节能，且不会糊底静待5min
做法图解6：这道炖面食材调料看似极为简单，但南瓜的香甜软糯和面条的醇香相互融合，相辅相成，独特口味值得一试哦！
南瓜炖面的烹饪技巧
来自 豆粉019912 的作品。
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