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雪媚娘

公开时间:2022-08-20 | 文章来源:课一 | 浏览量:

雪媚娘

夏日炎炎,须有雪媚娘入口

做雪媚娘需要什么食材和配料

粉色色粉少许,糯米粉4大勺,生粉2大勺,淡奶油适量,牛奶250ML,桃子1个,砂糖适量,油20克

雪媚娘的家常做法,雪媚娘怎么做好吃

做正宗雪媚娘的图片步骤1

做法图解1:糯米粉用三象的水磨糯米粉最好,没有的话用普通糯米粉也行

做正宗雪媚娘的图片步骤2

做法图解2:碗中下入四大勺糯米粉,两大勺生粉

做正宗雪媚娘的图片步骤3

做法图解3:下入一瓶250毫升的牛奶和适量砂糖,拌匀至无颗粒顺滑状态,过筛使其更细腻,由于每个牌子的糯米粉吸水量不同,牛奶的量也有所增减

做正宗雪媚娘的图片步骤4

做法图解4:下少许食用色粉

做正宗雪媚娘的图片步骤5

做法图解5:拌匀之后上锅大火蒸20分钟

做正宗雪媚娘的图片步骤6

做法图解6:翻拌后发现没有白心,就是全熟

做正宗雪媚娘的图片步骤7

做法图解7:加入20克或30克食用油翻拌均匀

做正宗雪媚娘的图片步骤8

做法图解8:揉捏拉扯将近十分钟

做正宗雪媚娘的图片步骤9

做法图解9:包上保鲜膜,送入冰箱冷藏至完全冷却

做正宗雪媚娘的图片步骤10

做法图解10:准备一个大桃子

做正宗雪媚娘的图片步骤11

做法图解11:去皮切块

做正宗雪媚娘的图片步骤12

做法图解12:放入盆中加入白砂糖拌匀腌制十分钟

做正宗雪媚娘的图片步骤13

做法图解13:小火加热

做正宗雪媚娘的图片步骤14

做法图解14:准备一个柠檬

做正宗雪媚娘的图片步骤15

做法图解15:两个柠檬挤出汁水

做正宗雪媚娘的图片步骤16

做法图解16:小火加热至沸腾,加入柠檬汁,没有柠檬汁的也可以不用下,主要是为了有一个酸甜口感

做正宗雪媚娘的图片步骤17

做法图解17:做好的桃子果酱放置冷却

做正宗雪媚娘的图片步骤18

做法图解18:接下来我们来打奶油,下入适量奶油,再加入适量的白砂糖打发,奶油我用的是安佳淡奶油

做正宗雪媚娘的图片步骤19

做法图解19:打到八分发或九分发就行

做正宗雪媚娘的图片步骤20

做法图解20:装入裱花袋

做正宗雪媚娘的图片步骤21

做法图解21

放冰箱冷藏备用

做正宗雪媚娘的图片步骤22

做法图解22

冷却好的雪媚娘团放在撒了熟粉的案板上

做正宗雪媚娘的图片步骤23

做法图解23

切成小剂子

做正宗雪媚娘的图片步骤24

做法图解24

擀好皮后挤入奶油

做正宗雪媚娘的图片步骤25

做法图解25

放上桃子

做正宗雪媚娘的图片步骤26

做法图解26

包起来放在纸托上

做正宗雪媚娘的图片步骤27

做法图解27

我们也可以做成长条状的

做正宗雪媚娘的图片步骤28

做法图解28

这种长条状的吃起来也挺方便的

做正宗雪媚娘的图片步骤29

做法图解29

做好的六个先放在小盒子

做正宗雪媚娘的图片步骤30

做法图解30

盒子里放入11个,这样的配方,做起来能做十几20多个,因为有的雪媚娘在做的途中做失败了,被我吃掉四五个啦

做正宗雪媚娘的图片步骤31

做法图解31

如果桃子果酱有剩下的话,可以放入碗中盖上保鲜膜,放冰箱冷藏之备用,可以涂抹在面包上,或者做成桃子奶油吃掉

做正宗雪媚娘的图片步骤32

做法图解32

桃子的形状可以用筷子细的那一端给压一下,就一条痕了

蜜桃雪媚娘的烹饪技巧

在打发奶油的时候,记得低速打发哟,不然高速打发会让奶油溅出来的哟
来自 课一 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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