夏日炎炎,须有雪媚娘入口
做雪媚娘需要什么食材和配料
粉色色粉少许,糯米粉4大勺,生粉2大勺,淡奶油适量,牛奶250ML,桃子1个,砂糖适量,油20克
雪媚娘的家常做法,雪媚娘怎么做好吃
做法图解1:糯米粉用三象的水磨糯米粉最好,没有的话用普通糯米粉也行
做法图解2:碗中下入四大勺糯米粉,两大勺生粉
做法图解3:下入一瓶250毫升的牛奶和适量砂糖,拌匀至无颗粒顺滑状态,过筛使其更细腻,由于每个牌子的糯米粉吸水量不同,牛奶的量也有所增减
做法图解4:下少许食用色粉
做法图解5:拌匀之后上锅大火蒸20分钟
做法图解6:翻拌后发现没有白心,就是全熟
做法图解7:加入20克或30克食用油翻拌均匀
做法图解8:揉捏拉扯将近十分钟
做法图解9:包上保鲜膜,送入冰箱冷藏至完全冷却
做法图解10:准备一个大桃子
做法图解11:去皮切块
做法图解12:放入盆中加入白砂糖拌匀腌制十分钟
做法图解13:小火加热
做法图解14:准备一个柠檬
做法图解15:两个柠檬挤出汁水
做法图解16:小火加热至沸腾,加入柠檬汁,没有柠檬汁的也可以不用下,主要是为了有一个酸甜口感
做法图解17:做好的桃子果酱放置冷却
做法图解18:接下来我们来打奶油,下入适量奶油,再加入适量的白砂糖打发,奶油我用的是安佳淡奶油
做法图解19:打到八分发或九分发就行
做法图解20:装入裱花袋
做法图解21
放冰箱冷藏备用做法图解22
冷却好的雪媚娘团放在撒了熟粉的案板上做法图解23
切成小剂子做法图解24
擀好皮后挤入奶油做法图解25
放上桃子做法图解26
包起来放在纸托上做法图解27
我们也可以做成长条状的做法图解28
这种长条状的吃起来也挺方便的做法图解29
做好的六个先放在小盒子做法图解30
盒子里放入11个,这样的配方,做起来能做十几20多个,因为有的雪媚娘在做的途中做失败了,被我吃掉四五个啦做法图解31
如果桃子果酱有剩下的话,可以放入碗中盖上保鲜膜,放冰箱冷藏之备用,可以涂抹在面包上,或者做成桃子奶油吃掉做法图解32
桃子的形状可以用筷子细的那一端给压一下,就一条痕了蜜桃雪媚娘的烹饪技巧
在打发奶油的时候,记得低速打发哟,不然高速打发会让奶油溅出来的哟
来自 课一 的作品。