老醋花生是我家每周必吃的一道菜。食材简单，做法也简单，但是味道不一般呀！今天分享给大家，一起来“研究”美食
做史上最简单好吃的老醋花生米需要什么食材和配料
生花生米200克，植物油10克，老醋用料：，香醋2勺，白糖1勺，蚝油1.5勺，食盐1克，青椒半个，紫皮洋葱1/4个
史上最简单好吃的老醋花生米的家常做法，史上最简单好吃的老醋花生米怎么做好吃
做法图解1：准备生花生米，青椒和紫皮洋葱。
做法图解2：热锅凉油下生花生米，小火不断翻炒。炒至花生米啪啪作响后，在翻炒片刻即可。
做法图解3：炒熟的花生米盛入盘中，放凉备用。（刚炒熟的花生米是软的，放凉后自然酥脆）
做法图解4：紫皮洋葱去皮洗净，切花生米大小的小丁。
做法图解5：青椒洗净切丁，和洋葱丁大小一致。
做法图解6：将切好的洋葱丁，青椒丁和晾凉的花生米一起放入一个大碗中。
做法图解7：加入一勺白砂糖。
做法图解8：再加入2勺香醋。
做法图解9：加入1勺半的蚝油。
做法图解10：最后加入1克盐。（加盐是为了突出它的甜味）
做法图解11：用筷子或勺子把碗中所有食材搅拌均匀。
做法图解12：盛入盘中即可，一道好吃下饭的老醋花生米就做好了。
做法图解13：成品图。
老醋花生米的烹饪技巧
南北差异，口味不一，友友可以根据个人喜好来适量添加调味料的量哈。如不喜蚝油，可以换成生抽一勺。炒花生米一定要热锅凉油，油不用太多，一点就行。小火慢炒，啪啪作响后基本就快熟了哈。
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