酸酸甜甜好味道，试问谁能不爱
做菠萝咕咾鳕鱼块需要什么食材和配料
鳕鱼颈肉300克，新鲜菠萝1/4个，三色彩椒各1/5个，盐1克，料酒1勺，番茄沙司3勺，白醋2勺，生抽1勺，糖1.5勺，淀粉1勺，水5勺，鸡蛋1个，面粉适量
菠萝咕咾鳕鱼块的家常做法，菠萝咕咾鳕鱼块怎么做好吃
做法图解1：食材。
做法图解2：把鱼肉稍稍冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
做法图解3：切成适口的块状，加一点点盐和料酒，抓匀后静置10分钟，以便鱼肉有个底味。
做法图解4：先把料汁准备好，水、番茄沙司、生抽、白醋还有糖，倒入容器中，调匀。
做法图解5：再加入淀粉，搅拌均匀后备用。
做法图解6：鸡蛋打散，把腌好的鱼块放入滚一下。
做法图解7：然后再裹上一层面粉。
做法图解8：油倒入锅中。
做法图解9：油锅五成热，就可以把鱼块放入了，抖去浮粉，一块一块的放，防止粘连。
做法图解10：炸至变成浅浅的金黄色，就可以捞出了，不需要再复炸的。
做法图解11：把菠萝、彩椒切块，等鱼块炸好，另起油锅，把彩椒和菠萝放入煸炒一下。
做法图解12：再把炸好的鱼块放入。
做法图解13：倒入刚才调好的料汁，翻炒均匀。
做法图解14：等酱汁变得浓稠，就可以出锅了。
做法图解15：酸甜可口，很开胃哦。
菠萝咕咾鳕鱼块的烹饪技巧
来自 霖的吃货铺 的作品。
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