这是一道私房菜，新鲜的海虾去壳取肉，将肉拍扁成泥，调料加生粉做成虾滑！莲藕去皮，切细片！莲藕片拍生粉裹上虾滑！下锅便成酥脆的虾滑！
做鲜虾滑莲藕盒需要什么食材和配料
虾仁100克，鸡蛋清1个，油麦菜1个，轻10克酱油2勺，淀粉3克，料酒1勺，盐依照个人口味
鲜虾滑莲藕盒的家常做法，鲜虾滑莲藕盒怎么做好吃
做法图解1：莲藕切片
做法图解2：泡水
做法图解3：凉干
做法图解4：拍粉
做法图解5：裹上虾滑
做法图解6：下油锅炸
做法图解7：控油
做法图解8：装盘
做法图解9：点缀
鲜虾滑莲藕盒的烹饪技巧
来自 寿司之男 的作品。
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