昨晚朋友晒给我烤苕皮馋着我哈哈哈今天自己做一个
做家庭版.煎苕皮需要什么食材和配料
白薯淀粉160g,水240g,葱1根,芹菜1枝,胡萝卜1小段,榨菜半包,烧烤料少许,孜然粉少许,麻辣川香汁适量,多力玉米油适量
家庭版.煎苕皮的家常做法,家庭版.煎苕皮怎么做好吃
做法图解1:白薯淀粉
做法图解2:加水
做法图解3:过筛滤去杂质
做法图解4:准备自己喜欢的菜码
做法图解5:8寸盘刷油
做法图解6:水开,倒入淀粉水,淀粉水要厚一些,后面烤或煎才好用(我上面的配料,8寸盘做了4张)
做法图解7:2-3分钟变色就OK了
做法图解8:夹出来
做法图解9:过冷水
做法图解10:撕下来
做法图解11:一张就好了
做法图解12:锅里到入油
做法图解13:放入苕皮,煎至一面金黄
做法图解14:翻面
做法图解15:刷酱撒烧烤料孜然粉倒入菜码,对折,继续煎至金黄,里面的菜码也熟了,就OK啦(打电话,缺图了)
做法图解16:铲出后,插上竹签,苕皮就可以吃了
做法图解17:做了4张,煎了两张,做事一定要专心,做饭也是一边接电话一边做饭,图没拍全,第二张翻面也没翻好,粘一起了。做事一定要专心哦
煎苕皮的烹饪技巧
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