继续品尝圣迪乐鸡蛋
做虾仁滑蛋需要什么食材和配料
虾仁100克，鸡蛋2个，食盐1g，料酒5g，胡椒粉1g，食用油20g，葱花2棵，淀粉2勺
虾仁滑蛋的家常做法，虾仁滑蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：虾仁放黄酒，盐，少许胡椒粉，生姜片腌制10分钟
做法图解3：勾个水淀粉
做法图解4：鸡蛋打撒加入勾好的水淀粉
做法图解5：炒锅多放点油，中火放虾仁煸炒变色
做法图解6：倒入鸡蛋轻轻的推动鸡蛋定型即可，利用锅中余温让鸡蛋变熟。
做法图解7：出锅撒上小香葱，美味的虾仁滑蛋就好了
虾仁滑蛋的烹饪技巧
锅中多放点油，鸡蛋不要炒太久了，否则就失去滑嫩的口感了。
来自 七月荷花 的作品。
