没有烤箱的朋友有福啦！一个平底锅、两个鸡蛋就可以做出来的空气舒芙蕾，不塌陷不变鸡蛋饼的秘诀被我发现了！
做空气舒芙蕾需要什么食材和配料
鸡蛋2个，白糖20克，柠檬汁(白醋)3滴，盐少许，油少许，汤粉(奶粉)适量
空气舒芙蕾的家常做法，空气舒芙蕾怎么做好吃
做法图解1：准备两个新鲜的鸡蛋，20克白糖！(也可以根据自己的喜好调整白糖的用量！)
做法图解2：蛋清和蛋白分离！
做法图解3：蛋白放入冰箱冷藏一会儿，放入白糖和少许柠檬汁，打发成弯勾状态！(千万不要打发过头了！没有柠檬汁的也可以用白醋来代替！)
做法图解4：蛋黄中放入一点点盐，搅拌均匀！
做法图解5：蛋黄倒入蛋白里！
做法图解6：竖着翻拌，别画圈！
做法图解7：平底锅刷一层油，先开小火预热！
做法图解8：再关火，倒入糊糊！铺平！
做法图解9：盖上盖子，开最小火加热膨胀至两倍大，就提起锅转圈！(大概5分钟关火，再焖3分钟！膨胀两倍大就可以，不然开盖会回缩！)
做法图解10：这个方法做出来的空气舒芙蕾，一天都不会回缩！
做法图解11：看看做好的空气舒芙蕾，色泽金黄！里面也特别的嫩滑！
做法图解12：撒上适量的糖粉或者奶粉，就可以享受美味啦！
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
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做法图解23
成品图
做法图解24
成品图
做法图解25
成品图空气舒芙蕾的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
