肉松蛋糕卷一直是西点屋销量比较高的,我不喜欢蛋糕的甜腻,这次换做成肉松面包,口感柔软还不甜腻,两端涂抹丘比沙拉酱后再沾满海苔肉松,每一口都超满足!
做香葱火腿肉松包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,水110克,糖30克,鸡蛋1个,盐2克,酵母3克,黄油20克,火腿肠半根,葱花适量,白芝麻5克,沙拉酱30克,海苔肉松适量
香葱火腿肉松包的家常做法,香葱火腿肉松包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:面包桶里放入高筋面包粉250g、酵母3g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个(留一部分抹面)、牛奶110g,启动揉面模式;
做法图解3:揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团发酵至两倍大;
做法图解4:取出发酵好的面团简单手按排气;
做法图解5:再次滚圆后松弛20分钟;
做法图解6:擀成厚度为8mm左右的长方形面片,扎上小孔排气,放入烤盘,二次发酵至1.5倍大;
做法图解7:表面刷蛋液,撒上香葱、火腿粒和白芝麻;
做法图解8:放入烤箱,180度烤18分钟;
做法图解9:烤好出炉,颜色很漂亮;
做法图解10:翻面涂抹一层丘比沙拉酱,再切成大概10*12cm的块;
做法图解11:对折后,在两边接口处涂抹沙拉酱;
做法图解12:两端沾满海苔肉松;
做法图解13:作为早餐吃太棒了!
香葱火腿肉松包的烹饪技巧
半糖有话说~1、造型可以随意些,也可以卷起来做成肉松卷,我的这个做法比较简单,但是需要定型;2、长方形面片注意不能太薄也不能太厚,以免烤后口感不好;
来自 熊猫半糖 的作品。