在家做泡芙，一点也不费力。
做小泡芙需要什么食材和配料
金龙鱼10％特级初榨橄榄油调和油55克，纯净水135克，白糖5克，盐1克，美玫低粉70克，鸡蛋2～3枚
小泡芙的家常做法，小泡芙怎么做好吃
做法图解1：油＋水＋糖＋盐中小火煮沸。
做法图解2：快速倒入提前过筛好的低粉，熄火，拌至无干粉状态。
做法图解3：小火翻炒一分半左右，直至锅底有薄膜，面团光滑略泛油光。
做法图解4：倒出，摊开凉至不烫手。
做法图解5：少量多次加入蛋液拌匀呈倒三角状。
做法图解6：装入裱花袋，等距间隔挤在烤盘上。
做法图解7：指腹蘸水，抹平小尖尖。
做法图解8：风炉170℃烤15min.降至150℃烤10min（降温过程不必取出，待降至合适温度继续烤时开始计时）.取出震盘，静置冷却。
做法图解9：喜欢有馅儿的可以打奶油从底部灌注，我么，不是很爱奶油，就这样。
小泡芙的烹饪技巧
来自 世乙 的作品。
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