做话梅排骨需要什么食材和配料
排骨，话梅，冰糖，姜，桂皮，八角，香叶，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，白芝麻，蕃茄酱，米醋，食用油
话梅排骨的家常做法，话梅排骨怎么做好吃
做法图解1：锅里放油，放入冰糖炒出糖色，放入焯过水的排骨，炒至上色，加入生抽、老抽、蚝油、料酒，再放入一丢丢盐，放入桂皮香叶八角
做法图解2：放几颗九制话梅，别放太多，几粒就好，放入开水，水开后放高压锅，大火上汽后转小火压10分钟左右，有时间的可以放锅里慢慢煮，煮到肉软烂，这样更入味，压好后，再倒入锅里收汁，加点米醋，蕃茄酱可放可不放，撒上芝麻
做法图解3：看你一下成果吧！好吃不油腻
话梅排骨的烹饪技巧
来自 一棵向日葵。 的作品。
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