做德式猪扒包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,砂糖25克,盐5克,酵母3克,全蛋液25克,牛奶140毫升,黄油30克,烘焙猪扒4块,沙拉酱适量,番茄酱适量,干葱花适量
德式猪扒包的家常做法,德式猪扒包怎么做好吃
做法图解1:冷冻的猪扒不用解冻直接放入烤盘200度15分钟。烤好后冷却一切两。
做法图解2:除黄油和盐以外的材料全放入和面机里。
做法图解3:15分钟后加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
做法图解4:手套膜。
做法图解5:发酵两倍大即可。(根据实际温度发酵哦)
做法图解6:发酵好的面团分60克左右一个面团,放入冰箱冷冻20分钟。(你没有看错,是冷冻哦)
做法图解7:冷冻好的面团擀长和模具长度一样即可,放入模具中,往模具中间放哦!
做法图解8:依次放入模具中。
做法图解9:放入冷却好的猪扒,放在中间。
做法图解10:二发两倍大(根据实际温度发酵)
做法图解11:表面刷上全蛋液。
做法图解12:猪扒两边挤入沙拉酱。
做法图解13:在挤上番茄酱或者黑胡椒酱。(我家小朋友不吃辣,所以做了4个番茄酱4个黑胡椒的哦!)
做法图解14:放入提前预热好的烤箱,上下火190度18分钟。
做法图解15:出炉啦!~
做法图解16:可可爱爱的猪扒包。
做法图解17:表面可以刷点蜂蜜水或者玉米油(玉米油少少刷哦)
做法图解18:适量干葱花。
做法图解19:成品。
做法图解20:成品。
做法图解21
成品。做法图解22
出炉我家小朋友一口气吃了两个,一边吃一边说好好吃。做法图解23
猪扒多汁,面包松软,做法图解24
放入包装袋。德式猪扒包的烹饪技巧
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