冬瓜火腿小炒味道鲜美，口感软糯。冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，具有减肥和预防冠心病的功效。
做冬瓜火腿小炒需要什么食材和配料
冬瓜150克，蒜2瓣，火腿肠1根，虾皮1小把，味达美初榨炒菜香生抽1大勺
冬瓜火腿小炒的家常做法，冬瓜火腿小炒怎么做好吃
做法图解1：准备好所用的食材
做法图解2：冬瓜洗净去皮去瓤切成片
做法图解3：火腿肠切菱形片
做法图解4：爆香蒜末
做法图解5：将冬瓜片放入
做法图解6：翻炒片刻
做法图解7：放入火腿肠
做法图解8：加入一勺生抽
做法图解9：将冬瓜片炒软
做法图解10：放一小把虾皮
做法图解11：加入胡椒粉和盐
做法图解12：味道很鲜美
冬瓜火腿小炒的烹饪技巧
因为火腿肠是有咸淡的，又放了虾皮，所以只须放一丢丢盐调味即可。
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