做红烧肉火候很重要，小火慢慢炖，火候到了自然美。
做啤酒红烧肉需要什么食材和配料
五花肉750克，啤酒一罐，六月鲜红烧酱油2大勺，六月鲜特级原汁酱油3大勺，冰糖适量，葱姜适量
啤酒红烧肉的家常做法，啤酒红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切块，冷锅冷水下五花肉，煮沸后捞出浮沫，温水冲洗干净后备用。
做法图解2：炒锅加适量油下冰糖。
做法图解3：加入焯水后的五花肉，中小火翻炒至冰糖溶化，加入六月鲜红烧酱油和六月鲜特级生抽。
做法图解4：翻炒至五花肉均匀的裹上酱汁。
做法图解5：加入一罐啤酒。
做法图解6：大火煮沸后转小火盖盖焖煮40分钟左右。
做法图解7：小火焖煮40分钟后的五花肉，撒上葱段。
做法图解8：翻炒均匀，开大火收汁。
做法图解9：软而不烂，入口即化巨好吃。快来试试吧！
啤酒红烧肉的烹饪技巧
口感喜欢再软烂一些的，加入啤酒煮沸后再加一碗开水。
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