抹茶与原味的碰撞，美味出乎意料。配方来自小红书——瑶妈辣么帅，感谢她的热爱生活。
做拼色蛋糕卷需要什么食材和配料
原味蛋黄糊：，玉米油20克，水25克，低筋面粉25克，蛋黄2枚，抹茶蛋黄糊：，玉米油20克，水30克，低粉20克，抹茶粉7克，蛋黄2枚，蛋白霜：，蛋清4枚，白醋2克，细砂糖48克
拼色蛋糕卷的家常做法，拼色蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：油20克，水25克，抽匀。筛入低粉25克，画Z字，抽匀。搁蛋黄2枚，画Z字，抽匀——原味蛋黄糊。
做法图解2：油20克，水30克，抽匀。筛入低粉20克，抹茶粉7克，画Z字，抽匀。搁蛋黄2枚，画Z字，抽匀——抹茶味蛋黄糊。
做法图解3：蛋清4枚、白醋2克打至鱼眼泡，分三次加糖48克打至中性发泡——蛋白霜。
做法图解4：蛋白霜等分入两种蛋黄糊中，切拌均匀，分别装入裱花袋。
做法图解5：分别挤入烤盘，抹平，震盘消除大气泡。
做法图解6：风炉130℃烤30min.
做法图解7：取出震盘，稍微凉一凉，覆盖油纸，待降至手温脱模。
做法图解8：卷卷，冷藏半小时定型，去除两端，等分三份。
做法图解9：即食。
拼色蛋糕卷的烹饪技巧
来自 世乙 的作品。
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