很适合夏天的一道美味小吃，猪肉和豆腐搭配增加了嫩嫩的口感，沾上面粉和蛋液小火煎熟，味道好且营养丰富！#味达美·名厨汁味正当夏#
做香煎豆腐小饼需要什么食材和配料
猪肉馅100克，北豆腐240克，葱1段，蒜2瓣，生姜1片，鸡蛋1个，面粉50克，味达美臻品蚝油1勺，六月鲜特级酱油1勺，黑胡椒粉少许，盐2克
香煎豆腐小饼的家常做法，香煎豆腐小饼怎么做好吃
做法图解1：准备各种食材和调味品味达美臻品蚝油，六月鲜特级酱油
做法图解2：鸡蛋打入碗，姜蒜葱切末放入猪肉馅和黑胡椒，加入一勺六月鲜特级酱油
做法图解3：再加入一勺味达美臻品蚝油
做法图解4：猪肉馅加入豆腐里，搅拌均匀
做法图解5：把调好的豆腐猪肉馅捏成小饼，正反面沾上面粉
做法图解6：鸡蛋液打做，每个小饼过一遍蛋液
做法图解7：开小火，平底锅中放入一个锅底的油，油热，把沾了蛋液的豆腐小饼放入锅中，小心煎至两面金黄。
做法图解8：装入盘中，外酥里嫩！
香煎豆腐小饼的烹饪技巧
一定要小火煎制，小饼上色后，用筷子轻轻按压，感觉有弹性就熟了
来自 北童食记 的作品。
