做红烧肉（红糖版）需要什么食材和配料
新鲜五花肉500g，八角3个，姜片8片，红糖2大勺，料酒（或白酒）2大勺，盐适量，生抽2勺，老抽2勺，葱段适量，开水适量，胡椒粉适量
红烧肉（红糖版）的家常做法，红烧肉（红糖版）怎么做好吃
做法图解1：鲜肉洗净，改刀切方块。
做法图解2：冷水下锅煮，水烧开后捞出五花肉。
做法图解3：锅中倒入适量的油，放入五花肉翻炒，加入生姜、八角、葱段。
做法图解4：把多余的油倒出来，倒入适量的开水，加生抽，胡椒粉，红糖，大火烧开后转小火，煮1个小时左右。
做法图解5：汤汁快烧干时，加老抽、盐调味关火。
做法图解6：撒点葱花点缀，成品。
红烧肉的烹饪技巧
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