香酥脆爽的海苔肉松包裹着松软棉密的蛋糕,咬一口太满足了,蛋糕坯用圣迪乐鲜蛋制作,无蛋腥味,很有营养,特别好吃。
做海苔肉松小贝需要什么食材和配料
圣迪乐鲜蛋4个,低筋面粉40g,牛奶40g,细砂糖40g,玉米油40g,海苔肉松100克,沙拉酱适量,柠檬汁几滴
海苔肉松小贝的家常做法,海苔肉松小贝怎么做好吃
做法图解1:准备食材备用
做法图解2:盆里加入玉米油,牛奶和蛋黄
做法图解3:拌均匀后过筛低筋面粉画z字型搅拌均匀
做法图解4:蛋清中滴几滴柠檬汁分三次加入细砂糖打发至中性发泡
做法图解5:取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
做法图解6:再倒回剩余的蛋白霜里,同样的手法翻拌均匀
做法图解7:倒入铺好油纸的方形烤盘里,表面用刮刀刮平
做法图解8:送入预热好的烤箱上下火,170度烤20分钟
做法图解9:烤好之后取出撕掉油纸,晾凉后然后用模具压成圆形蛋糕片
做法图解10:取一个蛋糕片挤入适量沙拉酱,再沾上另一个蛋糕片,周围也挤入沙拉酱,抹刀抹均匀
做法图解11:再粘上海苔肉松
做法图解12:一款超级好吃,营养的海苔肉松小贝就做好了
做法图解13:成品图!
海苔肉松小贝的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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