天气炎热来一碗味道清香q弹的啵啵球凉粉再合适不过了
做桂花啵啵球凉粉需要什么食材和配料
开水600g，白凉粉100g，木薯粉80克，桂花酱，椰子浆10g，橙子，提子，纯奶/酸奶，红豆
桂花啵啵球凉粉的家常做法，桂花啵啵球凉粉怎么做好吃
做法图解1：白凉粉按配方比例煮沸后再煮5分钟冷凉凝固备用（做了一个放水果粒的）
做法图解2：木薯粉80克+3-5g桂花酱/桂花备用
做法图解3：椰浆10克+60克水煮沸
做法图解4：煮沸的椰浆倒入木薯粉中搅拌均匀和成面团
做法图解5：面团弄好后戳成长条切粒戳圆团备用
做法图解6：锅中放水煮啵啵球，浮起在煮几分钟即可，过一下凉水更q弹备用
做法图解7：自己喜欢的水果切好备用
做法图解8：凉粉铺底放入啵啵球、水果、蜜红豆
做法图解9：倒入自己喜欢口味的饮品即可（我做了纯奶和酸奶味道的）
桂花啵啵球凉粉的烹饪技巧
1、椰浆配方平替椰奶70g+10g白糖。2、和木薯粉面团时分两次倒入液体好控制面团的水分防止不成团太粘。3、如果喜甜煮凉粉时可加点桂花和白糖。
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