炎炎夏日高温持续不下，一起来吃点苦吧……苦瓜清热去火还能增加食欲，是特别好的夏季食材。
做青椒炒苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜1根，青椒4个，味达美初榨炒菜香生抽1勺，蚝油1勺，盐1.5小勺
青椒炒苦瓜的家常做法，青椒炒苦瓜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：青椒去籽切丝
做法图解3：苦瓜对半切开，把内瓤去除干净后切成薄片
做法图解4：在苦瓜片里加入1小勺盐，腌制8分钟出水，再用手把苦瓜里面的水挤干净，这样处理后的苦瓜没有那么苦哦
做法图解5：再次把苦瓜过一次清水后沥干水份
做法图解6：锅里不放油煎先把青椒丝放入煸炒出虎皮状后盛出备用
做法图解7：锅里加入少许植物油，放入苦瓜煸炒片刻后加入盐
做法图解8：加入青椒丝翻炒
做法图解9：加入味达美初榨炒菜香生抽和蚝油
做法图解10：翻炒均匀即可出锅
做法图解11：青椒炒苦瓜完成
青椒炒苦瓜的烹饪技巧
来自 泣哥儿的厨房故事 的作品。
标签： 夏天吃什么？
