纯新手做吐司，有很多不严谨的地方，大家凑合看不喜欢黄油的可以试试，玉米油版本的吐司关于吐司液体以前看过一个厨友的分享，不管放鸡蛋，水，牛奶，总用量控制在300g-350g之间，我觉的这个方法非常适合新手小白再就是鸡蛋的用量，一个鸡蛋大约50g左右，有的配方用35g或者25g，剩下没有及时用的话就浪费了，我都是用全蛋做两个450g吐司，用6g酵母，市面上小袋酵母都是5g装，我都是用一袋就行了，一般都是5.5g，也不差那点了，家庭做面包，就很随意
做新品玉米油黑米吐司需要什么食材和配料
高筋面粉500克，白糖50克，玉米油40克，盐5克，牛仔220g，酵母5克一袋，鸡蛋2个
新品玉米油黑米吐司的家常做法，新品玉米油黑米吐司怎么做好吃
做法图解1：面粉用的图片上的这种，配方可以做两个450g吐司
做法图解2：所有材料称重，玉米油也一起加进来
做法图解3：厨师机揉出手套膜
做法图解4：一发，直接称重整形
做法图解5：一次擀卷
做法图解6：二次擀卷加了点葡萄干
做法图解7：发酵
做法图解8：大约8-9分满
做法图解9：烤箱上火160，下火180，30分钟
做法图解10：
新品玉米油黑米吐司的烹饪技巧
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