这道菜看似普通但绝对是美味的下饭神菜，尤其里面的粉条招人爱呀找人爱～
做肉末卷心菜炒粉丝需要什么食材和配料
猪肉100克，卷心菜1个，粉条1小把，干辣椒1个，生姜2片，大蒜3瓣，料酒少许，红烧酱油2汤匙，蚝油1汤匙，多力压榨玉米油适量，红烧酱油（腌粉条）1.5汤匙，白糖少许
肉末卷心菜炒粉丝的家常做法，肉末卷心菜炒粉丝怎么做好吃
做法图解1：粉条剪长段煮熟捞出，调入红烧酱油1.5汤匙、多力压榨玉米油适量，拌匀腌一会儿，腌粉条的期间准备其他食材。
做法图解2：卷心菜洗净切丝备用。
做法图解3：大蒜拍碎切末、姜切细末、干辣椒切小段，喜欢吃辣的适量多放干辣椒。
做法图解4：猪肉洗净切小粒。
做法图解5：热锅凉油，油稍多一点，爆香姜末蒜末和干辣椒段。
做法图解6：倒入肉末，沿锅边淋入少许料酒，炒至肉末变白，调入2汤匙红烧酱油继续翻炒。
做法图解7：倒入卷心菜丝大火炒至断生。
做法图解8：加少许水，放入腌好的粉条翻炒，调入少许白糖、1汤匙蚝油和适量盐，尝一下咸淡即可出锅。
做法图解9：成品～
做法图解10：成品～
肉末卷心菜炒粉丝的烹饪技巧
粉条里放红烧酱油为了上色入味，放植物油防止成坨。
来自 蜜思小琳 的作品。
