今天和大家分享经典香草黄油麦芬。这款麦芬需要的食材非常简单家常,但是味道却不简单。麦芬内部组织非常细腻,外皮酥脆,内心柔软,还有浓郁的香草味道。喜欢的朋友们可以试着做起来!
做经典香草黄油麦芬需要什么食材和配料
---------------,黄油120克,细砂糖80克,鸡蛋2个,低筋面粉145克,香草膏5克,---------------
经典香草黄油麦芬的家常做法,经典香草黄油麦芬怎么做好吃
做法图解1:首先预热烤箱上火200下火170,30分钟。取一个无水无油的干净容器,加入室温软化好的黄油。
做法图解2:加入细砂糖和香草膏。
做法图解3:电动打蛋器中速打发5分钟左右,打发的时候注意时不时把盆子边缘没有打到的刮下来。
做法图解4:最终是这种类似奶油的状态。
做法图解5:室温的鸡蛋液分四次加入,每次加入都搅拌均匀。
做法图解6:最后是鸡蛋液和黄油完全融合在一起。
做法图解7:先过筛入二分一低筋面粉搅拌均匀。
做法图解8:再加入剩下二分一低筋面粉。
做法图解9:最后搅拌到没有干粉就可以了。
做法图解10:装入裱花袋备用。
做法图解11:取六个杯子蛋糕的纸托。
做法图解12:挤入面糊,挤的不好看没有关系,最后都看不出来。放入烤箱中下层烘烤25-30分钟,麦芬金黄色就可以出炉了。我的烤箱烤了25分钟。
做法图解13:出炉以后放凉就可以开吃啦!
做法图解14:组织非常细腻。
做法图解15:外皮酥脆,内心柔软,还有浓郁的香草味道。
做法图解16:喜欢的朋友们可以试着做起来!
经典香草黄油麦芬的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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