从小到大特别爱吃薯粉豆干，长大了在外面总是吃不到，几时想吃就做。
做薯粉豆干-潮汕小吃需要什么食材和配料
番薯粉250g，水1250毫升，五香粉5克，盐5克
薯粉豆干-潮汕小吃的家常做法，薯粉豆干-潮汕小吃怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，把水倒进装有番薯粉的盆子。
做法图解2：搅拌均匀，倒入不粘锅中。必须要不粘锅哦，一边煮一边搅拌。整个过程不能停止搅拌。
做法图解3：会越来越粘稠，搅拌也比较费劲。
做法图解4：搅拌至完全透明即可。
做法图解5：准备好一个盘子。刷一层薄薄的油。把熟的番薯泥浆倒入模具。
做法图解6：冷却后切成三角形。
做法图解7：起锅烧油，油温要七八成热把薯粉豆干一块一块放入油锅炸。开始会黏连在一起，可以用筷子把它们分开。
做法图解8：炸好捞出，等油温升高再复炸一次。这样吃起来更脆。
做法图解9：用冷开水加点盐跟蒜头。跟薯粉豆干是绝配哦。
薯粉豆干的烹饪技巧
温馨提示：炸薯粉豆干必须油温要高，不然会粘锅，还有就是油要下多点，不要省。这点也很重要
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