豆腐含有丰富的蛋白质和很高的钙质，还能养胃益脾，清热润燥煎豆腐我喜欢选老豆腐不容易碎，嫩豆腐比较适合煲汤和凉拌。多力压榨玉米油是我家常用的油，100%非转基因玉米胚芽口味清淡，油体透亮，滴滴锁鲜，烹饪时油烟少，有效的减少了油烟所带来的危害。
做香煎豆腐需要什么食材和配料
老豆腐1块，生抽2勺，蚝油1勺，砂糖1少，大蒜3瓣，多力压榨玉米油适量，青椒2个
香煎豆腐的家常做法，香煎豆腐怎么做好吃
做法图解1：老豆腐切1厘米左右的厚片，装入盘中，鸡蛋打散，准备适量淀粉装入盘中，大蒜切碎备用
做法图解2：把豆腐放入淀粉滚一圈，然后放入蛋液
做法图解3：甩点多余的蛋液
做法图解4：锅中倒入多力压榨玉米油，油热，依此放入锅中开小火煎
做法图解5：煎至两面金黄
做法图解6：盛出，装入盘中备用
做法图解7：锅中余油，加入蒜粒炒香
做法图解8：加入2勺生抽、1勺蚝油，1勺白糖、1勺料酒，少许食盐、少许清水，煮开
做法图解9：倒入煎好的豆腐
做法图解10：开小火煮至汤汁浓稠
做法图解11：然后加入青椒炒至断生，即可出锅
做法图解12：一道美味的下饭菜就做好了
香煎豆腐的烹饪技巧
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