天气持续高温，做菜简单快捷而且美味可口，名厨汁味鲜香美味又下饭，夏天演绎无限清爽美味
做名厨汁味肉丝小炒需要什么食材和配料
肉丝180克，马蹄笋半个，胡萝卜根，青椒半个，榨菜70克，蒜3瓣，盐适量，料酒适量，淀粉少许，味达美味极鲜酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，糖一小匙，玉米油适量
名厨汁味肉丝小炒的家常做法，名厨汁味肉丝小炒怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：肉丝腌制少许盐料酒淀粉抓匀后加入适量的油
做法图解3：先炒肉丝
做法图解4：加入蒜末炒匀备用
做法图解5：锅中加油炒胡萝卜和笋丝
做法图解6：炒制断生加入青椒丝翻炒
做法图解7：翻炒均匀加少许盐
做法图解8：加入炒好的肉丝加味极鲜酱油
做法图解9：加蚝油
做法图解10：翻炒均匀加入榨菜
做法图解11：翻炒加糖
做法图解12：美味即成
肉丝小炒的烹饪技巧
肉丝用里脊肉炒比较嫩，这道菜好吃下饭做汤面饺头也是不错
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