东北油豆角含有较高的蛋白质，还有人体必须的18种氨基酸，油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。豆角炖肉在东北的夏天是会经常出现在餐桌的一道菜，营养美味，口感清香。
做豆角炖肉需要什么食材和配料
豆角500克，猪肉150克，葱1段，蒜2瓣，味达美极味鲜酱油2勺，味达美清香米醋1勺，胡椒粉1/3勺，精盐2小勺
豆角炖肉的家常做法，豆角炖肉怎么做好吃
做法图解1：锅内倒适量的油，爆香葱蒜
做法图解2：将肉片放入翻炒变色
做法图解3：加入味达美极味鲜酱油，使肉上色
做法图解4：放入豆角
做法图解5：炒出漂亮的绿颜色，加入一碗清水炖煮大约十分钟
做法图解6：加入胡椒粉
做法图解7：倒入味达美清香米醋
做法图解8：加入精盐调味
做法图解9：收汁出锅
做法图解10：装盘上桌
豆角炖肉的烹饪技巧
1，切肉片时尽量厚一点，这样口感更好2，豆角要煮熟煮透，否则容易引起食物中毒
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