高颜值松软可口，非可可旋风卷莫属了，今天咱们就用多力压榨玉米油来制作这款高颜值的蛋糕卷，小白也能轻松上手
做可可旋风卷需要什么食材和配料
鸡蛋5个，低筋面粉60克，玉米油45克，牛奶55克，细砂糖50克，可可粉10克，热水20克
可可旋风卷的家常做法，可可旋风卷怎么做好吃
做法图解1：可可粉用热水融化搅拌至无颗粒备用
做法图解2：碗里倒入牛奶和多力压榨玉米油
做法图解3：搅拌至乳化
做法图解4：筛入低筋粉画Z字拌匀
做法图解5：加入五个蛋黄
做法图解6：画Z字拌匀备用
做法图解7：冷藏后的蛋清挤去一个青柠汁
做法图解8：打蛋器高速打发至鱼眼泡加入三分一糖
做法图解9：继续高速打发至细小泡沫再加入三分之一糖
做法图解10：待绵密状倒入剩下的糖，低速打发（一定要低速）
做法图解11：最后提起打蛋头蛋白霜呈细腻光滑弯钩状即可
做法图解12：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用蛋抽快速拌匀
做法图解13：将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中快速切拌均匀
做法图解14：取140克切拌好的蛋黄糊与冷却的可可粉拌匀后装入裱花袋备用（要快速切拌，防止消泡）
做法图解15：将原味蛋黄糊倒入铺好油纸的（28*28）烤盘
做法图解16：快速将可可蛋黄糊挤在原味蛋黄糊上，用食指从上到下画Z字后再从左到右画Z字（中间手指不用拔出来），刮板刮平后振出大气泡
做法图解17：放入提前预热好的烤箱（150°预热10分钟），中层150°25分钟后调至170°5分钟，出炉后振两下排热气后移至晾网
做法图解18：晾至温热后撕开四周油布
做法图解19：翻面后撕掉油布，毛巾面出来了
做法图解20：卷好后定型20分钟后就可以“开盲盒”了
做法图解21
高颜值
做法图解22
大家也快来试试吧可可旋风卷的烹饪技巧
大家卷的时候一定要横纹对着自己卷，这样才能出来旋风，祝你们成功
来自 大蕾蕾的蕾 的作品。
