今天收到老家大哥寄来的一大袋自家种的芋头，大哥知道我喜欢吃芋头，所以每年都要种好寄给我，真的是很感谢他。马上买了小鸡腿烧起来。
做不放一滴水红烧芋头小鸡腿需要什么食材和配料
小鸡腿8个，芋头十几个，多力压榨玉米油适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，大蒜3瓣，生姜1块，葱5根，三得利啤酒1罐，胡椒粉适量，冰糖5块
不放一滴水红烧芋头小鸡腿的家常做法，不放一滴水红烧芋头小鸡腿怎么做好吃
做法图解1：准备芋头小鸡腿
做法图解2：鸡腿洗净，当中划一刀，以便腌制时入味。
做法图解3：鸡腿放在碗里放入料酒，生姜，胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
做法图解4：芋头刨皮，准备几块冰糖
做法图解5：起锅烧油，倒入多力压榨玉米油，开小火先烧冰糖
做法图解6：冰糖炒开后，开中火放入鸡腿继续炒，炒到鸡腿呈焦糖色，先放老抽上色，再放生抽提鲜，倒一罐啤酒。
做法图解7：把芋头也放进去，大火烧开，烧5分钟左右
做法图解8：放入葱姜，开中小火继续焖煮
做法图解9：烧到最后开大火收汁。
做法图解10：出锅装盘。
做法图解11：让手机先吃
红烧芋头小鸡腿的烹饪技巧
芋头刨皮带好手套，否则会痒的受不了。
来自 ??厨房烟火小围兜 的作品。
