买了几个茄子，给孩子整个新吃法，夹肉茄盒走起。
做夹肉茄盒需要什么食材和配料
肉馅200g，食用油适量，生抽1勺，老抽0.5，盐少许，生姜适量，清水适量，茄子1个，五香粉适量，面粉100克，洋葱四分之一，鸡蛋1个
夹肉茄盒的家常做法，夹肉茄盒怎么做好吃
做法图解1：肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
做法图解2：茄子切成夹片。
做法图解3：把肉馅夹入茄盒，然后挂面糊，电饼铛开机，刷油待用。
做法图解4：陆续把茄盒放入电饼铛，两面煎制直制熟。
做法图解5：成品漂亮，少油，味道美美哒！孩子们很喜欢！
夹肉茄盒的烹饪技巧
馅可以稍咸一点。煎的时候刷点油，避免粘连，还更美味。
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