红烧茄子

你爱吃茄子配米饭吗？我爱！

做红烧茄子需要什么食材和配料

茄子一个，蒜2瓣，玉米淀粉一汤匙，生抽一勺，盐少许，蚝油一勺，白糖一勺，葱段适量，青椒半个，番茄2个

红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃

做法图解1：菜洗净备用

做法图解2：茄子切滚刀块，裹上玉米淀粉

做法图解3：如图，裹均匀，然后下锅炸，炸至金黄，捞出

做法图解4：另起锅烧油，放入花椒，葱，蒜，大辣椒翻炒断生，加入炸好的茄子，调味儿，出锅

红烧茄子的烹饪技巧

来自 李大夫的厨房 的作品。

标签： 夏天吃什么？